구마모토현 야마토마치(Yamato Town／山都町) 에 자리한 200년 역사의 전통 창고 시모니시(Shimonishi／下西) 에서 무첨가 미소(된장) 만들기를 체험해 보세요.
일본산 대두, 쌀누룩(고지), 천연 소금만을 사용하여 전통 방식으로 나만의 미소를 직접 담급니다. 완성된 미소는 약 10개월 동안 전통 창고에서 천천히 숙성되어, 야마토마치의 풍요로운 자연이 만들어내는 깊은 풍미를 즐길 수 있습니다.
체험 당일에는 미리 숙성된 미소를 시식할 수 있으며, 일본의 전통 발효문화와 식문화를 직접 경험할 수 있는 특별한 시간을 제공합니다.
옵션
특색
・200년 역사의 전통 창고 시모니시(Shimonishi／下西) 에서 직접 담근 미소를 약 10개월간 숙성합니다. ・직접 담근 미소가 완성되기를 기다리는 즐거움까지 담은, 다시 찾고 싶은 스토리형 체험입니다. ・숙성된 미소 시식이 포함되어 있어 발효에 따른 맛과 향의 차이를 직접 체험할 수 있습니다. ・미소 만들기를 통해 일본의 전통 발효문화를 온전히 체험할 수 있습니다.
설명
구마모토현 야마토마치(Yamato Town／山都町) 에 자리한 200년 역사의 전통 창고 시모니시(Shimonishi／下西) 에서 무첨가 미소 만들기를 체험하는 특별 프로그램입니다.
일본산 대두, 쌀누룩(고지), 천연 소금만을 사용하여 전통 방식으로 나만의 미소를 직접 담급니다. 완성된 미소는 전통 창고 시모니시에서 약 10개월 동안 천천히 숙성됩니다. 야마토마치의 맑은 공기와 풍요로운 자연 속에서 서서히 발효되며, 깊고 풍부한 맛으로 완성되어 갑니다.
체험 당일에는 미리 숙성된 미소를 시식할 수 있습니다. 숙성 기간에 따라 달라지는 맛과 향의 차이를 즐기며, 미소 만들기에 대한 이해를 더욱 깊게 할 수 있습니다.
완성된 미소는 숙성 후 받아보실 수 있어, 직접 담그는 과정은 물론 숙성되어 가는 시간까지 함께 즐길 수 있는 특별한 체험입니다. 일본의 전통 발효문화와 식문화를 경험할 수 있는, 야마토마치만의 특별한 프로그램을 만나보세요.
가이드 서비스
가이드 언어
- 일본어
인쇄물 언어(가이드북)
- 영어
일정표
- ・야마토 농박 협의회(Yamato Farm Stay Council)로 와주시기 바랍니다.
- ・현지 강사에게 전통 미소 만드는 방법을 배워보세요!
- ・직접 미소를 만들어 봅시다!
- ・강사의 설명을 들으며 직접 미소를 담가봅니다.
세부 비용
사용 방법
- 현장에 주문서번호를 제공하세요
구매 안내
・운영 측 사정으로 체험이 취소될 경우 환불해 드립니다.
주의 사항
・현지 집합 및 현지 해산으로 진행됩니다. ・집합 장소까지의 왕복 교통비는 요금에 포함되어 있지 않습니다.
취소 정책
- 선택일 전 1 일 이상 취소,전액 환불
- 선택일 당일 취소,환불 불가